DE VOEDINGSMIDDELENINDUSTRIE, WAAR HOU JE REKENING MEE?

Er zijn weinig industrieën waarbij veiligheid, hygiëne en preventie zo belangrijk zijn als in de voedselmiddelenindustrie. Ook alle armaturen die in deze industrie gebruikt worden moeten voldoen aan zeer strenge eisen en criteria. Maar waar moeten de armaturen dan precies aan voldoen? We leggen je het in dit artikel uit.

HACCP

Armaturen die worden toegepast in de voedingsmiddelenindustrie moeten voldoen aan de HACCP. Deze afkorting staat voor Hazard Analysis Critical Control Points. Overal waar voedingsmiddelen worden verwerkt staat de veiligheid van ons eten voorop. De HACCP is een plan. In dit plan moeten organisaties die voedsel produceren of verwerken alle risico’s beschrijven, we noemen dit ook wel een voedselveiligheidsplan. Alle voedselverwerkers zijn verplicht dit plan op te stellen, het valt zelfs onder de Europese wetgeving. Als we kijken wat in de HACCP beschreven staat over verlichting komen we tot de volgende punten:

  • Alle lichtbronnen moeten goed afgeschermd zijn
  • De armaturen mogen geen glas bevatten
  • De armaturen moeten breukvast zijn
  • De armaturen moeten afhankelijk van het toepassingsgebied bestand zijn tegen extreme omstandigheden zoals vocht, hoge en lage temperaturen, trillingen en chemische reinigingsproducten.

Soms een hele uitdaging

Productiehallen van de levensmiddelenindustrie zijn doorgaans een gevoelige werkomgeving, aangezien er gevoelige grondstoffen voor levensmiddelen verwerkt worden. De productieprocessen gaan vaak gepaard met hoge temperaturen, terwijl het vullen en verpakken plaatsvindt bij lage temperaturen. Het vinden van geschikte armaturen voor deze omstandigheden kan soms een hele uitdaging zijn, zeker door alle regels die er zijn. De temperatuurverschillen in de productiehallen vragen om veel kwaliteit van de armaturen die er hangen. De armaturen moeten gemaakt zijn van resistente, slagvaste en breukvaste componenten. Het moet echt onmogelijk zijn dat er onderdelen van de armaturen loskomen en het productieproces verontreinigen. Ook moet de verlichting spatwaterdicht zijn en moeten alle oppervlakken glad en gemakkelijk te reinigen zijn.

Koel- en vriesmagazijnen

Lange stellingrijen, hoge plafonds, temperaturen van +5 °C tot +8 °C en deels zelfs tot -30 °C: ook de omstandigheden in koel- en vriesmagazijnen stellen hoge eisen aan de verlichtingsinstallatie. Het is belangrijk dat de armaturen die te maken hebben met deze omstandigheden beschikken over een lange levensduur, een hoge lichtopbrengst, minimale verblinding en onderhoudsvriendelijk zijn.

TRILUX-armaturen voor de voedingsmiddelenindustrie

TRILUX maakt niet alleen maar hele mooie verlichting, we maken ook verlichting voor alle industrieën en omstandigheden. Alle waterdichte armaturen van de X-Range van TRILUX (Nextrema G3 LED, Araxeon LED, Olexeon LED, Oleveon Fit LED en Duroxo LED) en ook de lichtlijn E-Line Next LED, C-Line LED, de high-bay Mirona Fit LED en plafondinbouwarmatuur Arimo Slim LED IP54 kunnen ingezet worden in ondernemingen in de levensmiddelen- en drankensector die gecertificeerd zijn conform IFS versie 6 en/of BRC Global Standard FOOD versie 7.